Corsi di Cucina
Sono disponibile per corsi di cucina presso la tua dimora, presso la mia abitazione, online. Corsi di gruppo oppure personalizzati face to face. Sono specializzata nella realizzazione di pasta fresca e lievitati ma offro una vasta gamma di corsi su misura.
Introduzione alla
Pasta Fresca
Presto disponibile
Impasto con uova, stesura con mattarello, crazione tagliatelle, cottura
e sugo abbinato
Prezzo corso:
€ 30
Toscana:
i pici senesi
Presto disponibile
Impasto di acqua e farina e relizzazione a mano dei pici senesi abbinati al sugo cacio e pepe
Prezzo corso:
€ 30
Tagliolini al
nero di seppia
13/10/2021 ore 19:00
Impasto al nero di seppia, stesura con mattarello, creazione dei tagliolini, sugo di gamberi e crema all'uovo
Prezzo corso:
€ 32
Impasto a
bassa idratazione
27/10/2021 ore 19:00
Creazione degli impasti a bassa idratazione, realizzazione delle righe
e dei ravioli
Prezzo corso:
€ 30
La pasta fresca ripiena: ravioli e tortelli
Presto disponibile
Creazione dell'impasto, stesura, ripieno cacio e pepe, cottura e sugo abbinato
Prezzo corso:
€ 30
Sardegna:
Culurgiones
09/10/2021 ore 10:00
Creazione dell'impasto e realizzazione di questa pasta fresca tipica sarda
Prezzo corso:
€ 35
Nino Bergese:
Tuorlo in raviolo
19/10/2021 ore 19:00
Creazione dell'impasto per realizzare il raviolo ripieno di tuorlo
Prezzo corso:
€ 32
Garganelli
bianchi e neri
28/10/2021 ore 19:00
Impasto bicolor, realizzazione garganelli con sugo di bottarga
Prezzo corso:
€ 35
Piemonte:
gli agnolotti del Plin
Presto disponibile
La storia di questa incredibile pasta fresca, ripieno di carne brasata e sugo di fondo di cottura
Prezzo corso:
€ 32
Puglia:
Orecchiette
12/10/2021 ore 19:00
Creazione dell'impasto e realizzazione delle orecchiette fatte a mano abbinate a cime di rapa e alici
Prezzo corso:
€ 30
Rose e fiori
di pasta fresca
20/10/2021 ore 20.30
Creazione dell'impasto con base di barbabietola e realizzazione di fiori e rose di pasta fresca
Prezzo corso:
€ 32
Disegni
con l'impasto
30/10/2021 ore 10:00
Tortelli con disegni particolari
Prezzo corso:
€ 40
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